Roladki z bakłażana z fetą, papryką chilli i miętą

szpinak z oliwkami i mozzarellą

zupa krem z pieczonych warzyw.

Kotlety z kaszy gryczanej i frytki z selera

koktajl trukawkowy

W dni kiedy upał nie chce dać o sobie zapomnieć, jedzenie przestaje dla mnie istnieć. Nie mam siły robić cokolwiek, a moje funkcje życiowe spowalniają się i zaczynam żyć po dwudziestej drugiej.
Dlatego wtedy ograniczam się do minimum i robię koktajle owocowe. Niewiele pracy zajmuje wrzucenie owoców pod wodę, a potem zmiksowanie ich z kostkami lodu i niewielką ilością cukru. Smaczne i pożywne.

Składniki:

truskawki
kostki lodu
cukier

Umyte truskawki wrzucić do blendera wraz z cukrem i lodem. Zmiksować, przelać do szklanki i gotowe. Nie podaję dokładnych proporcji, bo to wszystko zależy od tego dla ilu osób chcemy przygotować koktajl, zawsze to co zostanie można wstawić do lodówki i wypić później.

Smacznego!

Kotlety z siekanej piersi kurczaka z pieczarkami i koperkiem oraz mix sałat,szpinak, oliwki, pomidory koktajlowe, makaron ryżowy i feta

zupa marchwiowo- imbirowa, a na deser muffiny z gruszką.